Eine der drei Säulen von Rocco Forte ist die Authentizität. Wir sind stolz auf unsere Heimatstadt und möchten unseren Gästen alles zeigen, was sie zu bieten hat. Daher möchten wir im Hotel de Rome unsere Partnerschaften mit lokalen ethischen Lieferanten fördern. Wir glauben nämlich fest an die Notwendigkeit, in allen Bereichen für Nachhaltigkeit zu sorgen, auch bei der Beschaffung von Produkten und der Versorgung unserer Gäste mit hochwertigen Lebensmitteln.
"Ich denke, dass wir als Köche die Verantwortung haben, Respekt vor der Natur und der Saisonalität der Produkte zu zeigen und zu lehren. Die Globalisierung hat uns vergessen lassen, wie wichtig es ist, zu warten und am Ende mit perfekten, saftigen Produkten belohnt zu werden. Es ist unsere Aufgabe, zu diesem Umdenken beizutragen, indem wir ein Beispiel für den Einkauf von Produkten ohne Wenn und Aber geben. Indem wir den direkten Kontakt zu den lokalen Lieferanten herstellen, bauen wir etwas Schönes auf: Vertrauen in den anderen, das Vertrauen in sein Produkt schafft."
Bei Rocco Forte Hotels glauben wir fest an Nachhaltigkeit. Wir arbeiten mit einer kleinen Gruppe von sorgfältig ausgewählten, ethischen Lieferanten zusammen, die unsere Werte teilen. Wir sind stolz darauf, Ihnen unser Team von lokalen Produzenten und ethischen Lieferanten vorzustellen. Finden Sie heraus, wie sie uns dabei helfen, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.
Erfahren Sie mehr über unsere exklusiven Projekte, die in Zusammenarbeit mit nachhaltigen deutschen Partnern entstanden sind.
Located on historic Bebelplatz, Hotel De Rome is one of the most prestigious luxury hotels in Berlin. Once the headquarters of the esteemed 19th century Dresden Bank, it’s a place where heritage and stylish modernity meet.
Located on historic Bebelplatz, Hotel De Rome is one of the most prestigious luxury hotels in Berlin. Once the headquarters of the esteemed 19th century Dresden Bank, it’s a place where heritage and stylish modernity meet.
Located on historic Bebelplatz, Hotel De Rome is one of the most prestigious luxury hotels in Berlin. Once the headquarters of the esteemed 19th century Dresden Bank, it’s a place where heritage and stylish modernity meet.