Esperienze Culinarie

Apulian Night

Alla scoperta del cibo della tradizione, preparato al momento nelle nostre postazioni di cucina dal vivo. Focacce, bombette, panzerotti, pesce fresco, capocollo di Martina Franca e molto altro, serviti sulla terrazza della piscina.

Pizza Night

Le nostre pizze offrono la combinazione degli ingredienti tipici della regione. Un appuntamento con menu dedicato, per assaporarle insieme a bordo piscina, ascoltando buona musica dal vivo.

Cena Privata sotto la Pergola dell'Agrumeto

Gustate la vostra cena in uno spazio riservato a voi, tra gli alberi di arancio del nostro giardino. Servizio privato e atmosfera bucolica da vivere all’aria aperta, in gruppo o in famiglia, per un massimo di 12 persone.

Garden & Cooking Class

Gli orti sono uno degli aspetti più interessanti della Masseria Torre Maizza, sia perché sono disposti sui terrazzamenti tipici sia per i prodotti a km zero che vengono utilizzati quotidianamente nei ristoranti. Lo Chef vi condurrà in un percorso che scenograficamente scende nella lama, soffermandosi sulla produzione, raccogliendo ortaggi di stagione e intercalando la visita con aneddoti e curiosità: per poi terminare con una cooking class all’aria aperta.

Cena Privata sotto le Stelle

Celebrate un’occasione speciale o, più semplicemente, concedetevi una cena esclusiva per due sulla nostra sunset rooftop terrace o nel luogo che più vi ispira, deliziandovi con un menù speciale del nostro Chef.

Lezione di Cucina

Unitevi ai nostri chef per un’autentica esperienza gastronomica, ideale per buongustai e appassionati di cucina alla scoperta delle ricette locali alle tecniche per combinare i migliori ingredienti di stagione del territorio e della Masseria Torre Maizza. Su richiesta è possibile visitare il porto e assistere al rientro dei pescherecci insieme ai nostri chef, per la selezione del miglior pesce fresco.

Picnic al Tramonto

Godetevi un picnic di coppia a lume di candela, in un angolo appartato del nostro giardino. Mentre il sole comincia a tramontare, mettetevi comodi tra gli ulivi secolari e gustate le prelibatezze dei nostri chef.

Corso di Focaccia

Preparate la vera focaccia pugliese insieme al nostro Chef e portate a casa il ricordo di una delle ricette più autentiche della regione. Gesti semplici e piccoli segreti vi permetteranno di sfornare la vostra versione originale della focaccia, cotta nel nostro forno a legna.

Degustazione di Vini

Alla scoperta dei frutti della tradizione vinicola pugliese, con il nostro sommelier al Bougainvillea bar. Potrete degustare la sua selezione di etichette locali e conoscere le caratteristiche dei vini regionali, tra i più interessanti nel panorama italiano..

Mixology

Bougainvillea bar, dove i nostri barman vi offriranno lezioni in cui apprenderete a miscelare, shakerare e mescere il cocktail perfetto.

Degustazione Olio d'Oliva

L’olio d’oliva è il prodotto simbolo della Puglia e, grazie al suo sapore unico, viene utilizzato in moltissimi piatti, dagli antipasti ai dessert. Insieme ad un esperto locale, imparerete le tecniche per gustare e riconoscere diversi tipi di oli, definendo le loro caratteristiche.

Tour e degustazione di vini

La Puglia vanta una cultura vinicola ricca e affascinante con radici che risalgono al VII secolo. Sebbene fosse tradizionalmente conosciuta per l'esportazione di vino sfuso verso il nord, oggi la regione ospita un nuovo e dinamico movimento vinicolo, posizionandosi tra le regioni produttrici più importanti d'Italia. Deliziati con vini rossi corposi, rosati robusti e bianchi delicati durante una degustazione presso un vigneto locale e arricchisci la tua esperienza con una visita guidata alle pittoresche città di Polignano a Mare e Alberobello.

Scopri Bari & le sue "Pasta Ladies"

Partite alla scoperta di Bari, città ricca di cultura, storia e gastronomia. Lasciatevi appassionare dalla nostra guida tra i segreti della “Città vecchia”, ammirate le donne del luogo mentre preparano le famose orecchiette per strada e accomodatevi in una tipica trattoria per il pranzo.

L'Olio di Oliva Pugliese

Con le loro maestose e caratteristiche chiome nodose, gli ulivi secolari della Puglia regalano una quantità di olio superiore a quella di qualsiasi altra regione italiana. Partecipa a un tour esclusivo presso uno dei migliori produttori di olio d'oliva d'Italia, dove avrai l'opportunità di scoprire le antiche tecniche di spremitura, comprendere cosa rende così unico l'olio pugliese e assaggiare una varietà di oli. Questa attività è disponibile in autunno, durante la stagione della raccolta.

L'esperienza include:
Durata approssimativa: 1-2 ore
Visita a un frantoio, con degustazione

Masterclass sulla produzione di mozzarella e burrata

L’irresistibile e cremosa burrata pugliese è uno dei prodotti regionali più esportati al mondo. Durante il vostro soggiorno, potrete visitare
il nostro caseificio di fiducia e partecipare alla lavorazione di mozzarella, burrata e altre specialità.

L'esperienza include:
Durata approssimativa: 2-3 ore
Visita ai produttori di formaggio, con degustazione