Brauhäuser und quirlige Märkte. Metzger und Bäcker. Als Hauptstadt Bayerns ist München das kulinarische Zentrum der Region und bietet jede Menge Orte, an denen man lokale Köstlichkeiten probieren kann. Bei einem Besuch dieser pulsierenden deutschen Metropole sollten Sie bei Ihren kulinarischen Abenteuern nach folgenden regionalen Highlights Ausschau halten:
Brezn
Die Brezn ist ein bayrischer Klassiker – beim Oktoberfest zum Bier unverzichtbar und generell ein wichtiger Teil der Münchner Brotzeit-Kultur. Sie besteht aus glänzendem Laugenteig, der zu einem Knoten geformt wird, und schmeckt am besten warm, wenn sie direkt aus dem Ofen kommt. Besorgen Sie sich Ihre Brezn in der traditionellen, familienbetriebenen Brot & Feinbäckerei Neulinger oder probieren Sie verschiedene Varianten in der historischen Bäckerei Rischart.
Weißwurst
Eine klassische Weisheit besagt, dass eine Weißwurst nicht das Mittagsläuten der Kirchenglocken „zu Ohren“ bekommen sollte. Diese hellen Würste werden normalerweise vor dem Frühstück verzehrt (oder zumindest vor dem Mittagessen) und bestehen aus Schweinerückenspeck und fein gekuttertem Kalbfleisch. Serviert werden Sie lediglich mit Senf. Die Einheimischen essen ihre Weißwurst am liebsten beim Bratwurstherzl, im Dallmayr Delikatessenhaus gibt es sie aber auch in der Dose zum Mitnehmen.
Obatzda
Obatzda ist eine köstliche Mischung aus Camembert und Butter, verfeinert mit Paprika und Zwiebeln, die in keinem bayrischen Biergarten oder Haushalt fehlen darf. Einfach aufs Brot streichen oder die Brezn hineintunken. Obatzda gibt‘s auf dem legendären Münchner Viktualienmarkt und natürlich in jedem Brauhaus.
Schmalznudeln
Schmalznudeln sind ein köstliches Zuckergebäck – große, ringförmige Plunder, die in der Mitte mit einer Füllung versehen sind. Sie lassen sich prima in den Nachmittagskaffee tunken. Sensationelle Schmalznudeln bietet in München das Cafe Frischhut - Schmalznudel oder das zeitlos elegante Café Luitpold.
Bier
Bier ist in Bayern eine Lebenseinstellung und München bietet Brauereien und Bierhallen im Überfluss. Sie haben die Auswahl zwischen 40 Sorten und 4.000 Marken. Genehmigen Sie sich ein Weißbier im legendären Hofbräuhaus (die älteste Brauerei der Welt) oder entspannen Sie sich im grünen Biergarten des Augustiner Kellers in der Sonne mit einem Humpen Bier in der Hand.
Begeben Sie sich im Rahmen Ihres Aufenthalts im The Charles Hotel bei einer Privatführung auf kulinarische Reise durch München. Von der historischen Brauerei bis zum hervorragenden Viktualienmarkt – unser Concierge organisiert jedes nur erdenkliche gastronomische Erlebnis für Sie. Anfragen unter der Nummer +49 89 544 5550 oder per E-Mail an info.charles@roccofortehotels.com
Wer sich für die Geschichte Schottlands interessiert, mag wissen, dass alljährlich am 25. Januar der Geburtstag des berühmten schottischen Dichters Robert Burns begangen wird. Lesen Sie hier, warum der schottische Nationalbarde einen so großen Platz im Herzen vieler Menschen einnimmt.
Mit seinen lebhaften Festen und Veranstaltungen, weltberühmten Galerien und Museen und einer blühenden Gastronomieszene zählt München zu den kulturell reichsten Städten Deutschlands. Die bayerische Hauptstadt, die manchmal auch als „nördlichste Stadt Italiens“ bezeichnet wird, ist bekannt dafür, sich bei Sonnenschein gerne dem mediterranen Lebensstil hinzugeben. Man spürt hier eine besondere Wertschätzung für die italienische Kunst, Architektur und Kulinarik.
Winter und Sizilien – zwei Wörter, die zunächst gar nicht zusammenpassen wollen, und doch hat Sizilien im Winter einen ganz besonderen Reiz. Alles geht einen langsameren Gang, kühle Morgenstunden gehen in milde Nachmittage über, der Sommerdunst weicht einer frischen Brise und der Himmel erstrahlt in leuchtendem Blau. Die Villa Igiea heißt Sie das ganze Jahr über willkommen, damit Sie den Zauber Siziliens zu jeder Jahreszeit erleben können.
