Brüssel für Schokoladenliebhaber

Schokolade ist in Brüssel mehr als eine süße Versuchung. Die Herstellung von Schokoladenspezialitäten hat hier eine lange Tradition; es ist ein Teil des kulturellen Erbes der Stadt. Begeben Sie sich mit uns auf einen Rundgang zu den besten Schokoladengeschäften der Stadt – allesamt in fußläufiger Nähe des Hotel Amigo. In den Geschäften berühmter Chocolatiers und aufstrebender Talente können Sie eine neue Seite der Schokolade entdecken, und das in der Stadt, die die Schokoladenkunst perfektioniert hat.

Ihr Rundgang beginnt im Schokoladengeschäft Neuhaus in der berühmten Ladenpassage Galerie de la Reine, nur vier Minuten zu Fuß von unserem Hotel entfernt. Im Inneren werden Sie vom warmen Licht historischer Kronleuchter und vom Duft süßer Schokolade begrüßt. Hier eröffnete der Schweizer Apotheker Jean Neuhaus im Jahr 1857 zunächst eine Apotheke, doch dann hatte er die Idee, statt bitterer Medizin Schokolade mit köstlichen Füllungen zu kreieren. Die belgische Praline war geboren. Probieren Sie unbedingt die Signature-Pralinen, die in wunderschön designten Ballotin-Pralinenschachteln präsentiert werden, eine Verpackungsinnovation, die ebenfalls hier ihren Ursprung hat.

Weiter geht es vorbei am Maison Grand-Palace zu The Belgian Chocolate Makers, einer modernen Boutique nur wenige Schritte vom berühmten Kunstberg entfernt. Hier spürt man die Kreativität förmlich in der Luft. Im offenen Atelier können Sie dabei zusehen, wie die kunstvollen Kreationen entstehen, vom Rösten der fair gehandelten Kakaobohnen bis hin zur Herstellung der Chocomeli-Schokoladenspezialitäten. In den edlen Auslagen können Sie eine Vielzahl an handgefertigten Kreationen bestaunen – und natürlich kaufen. Die Boutique wurde erst 2020 von der italienischen Chocolatière Elisabetta Passafaro eröffnet und ist eine hervorragende Ergänzung der Brüsseler Schokoladenszene. 

Ebenfalls im Künstlerviertel Mont des Arts befindet sich die Chocolaterie Laurent Gerbaud, in der Modernität und Exotik zueinander finden. Das minimalistische Interieur steht im starken Kontrast zu den gewagten, überraschenden Aromen, die Gerbauds Kreationen definieren. Die Rede ist von Curry, jamaikanischem Pfeffer oder roten Berberitzen. Durch die Glaswand des Ateliers können Sie zusehen, wie die Schokolade mit Gewürzen und Früchten verfeinert wird. Hier ist jeder Biss ein aufregender Schritt ins Unbekannte.

Am Place du Grand Sablon befindet sich Wittamer, eine Patisserie und Chocolaterie mit langer Tradition. Seit über 100 Jahren ist Wittamer bei süßen Köstlichkeiten vorne mit dabei; seit den 1960er-Jahren auch mit Schokolade. Heute ist das pinke Vordach des Geschäfts ein Vorgeschmack auf die gewagten Geschmacksrichtungen, die Sie im Inneren erwarten. Die Pralinen, Macarons und Gebäckkreationen sind fast zu perfekt arrangiert, um sich daran bedienen zu wollen. Hier haben Sie die Qual der Wahl. Definitiv empfehlen können wir die Champagnertrüffel und das gesamte Pralinenangebot.

Als Letztes geht es zu Pierre Marcolinis Chocolaterie The Biscuit Shop, die gleichbedeutend ist mit kunstvollen Schokoladenkreationen. Marcolini ist schon seit Jahren ein Freund unseres Hotels in Brüssel. Erst kürzlich hat er sein handwerklich hergestelltes Eis auf der Sommerterrasse unseres Restaurants Bocconi präsentiert. In seinem Geschäft können Sie völlig neue Geschmackswelten entdecken, von Kreationen mit delikaten pinken Beeren aus Marokko bis hin zu erfrischender sizilianischer Zitrone. Jede Sorte erzählt eine Geschichte über die fernen Wurzeln ihrer Zutaten und über handwerkliches Können.

In der Schokoladenhauptstadt der Welt erwarten Sie an jeder Ecke süße Überraschungen. Das Concierge-Team des Hotel Amigo arrangiert gerne eine individuelle Tour zu den besten Chocolaterien für Sie.