Wenn es ein Gericht gibt, das Ihrer Weihnachtsfeier eine ganz besondere Note verleihen wird, dann ist dies zweifellos der feine schottische Räucherlachs aus The Balmoral. Das Restaurant Number One des Hotels stellt in Partnerschaft mit der örtlichen Räucherei Belhaven einen köstlichen Räucherlachs her, der durch seinen ausgewogenen Zusammenklang von Süß und Salzig und seiner seidig-weichen Textur überzeugt.
Um dieses für das Hotel sehr persönliche Rezept zu entwickeln, arbeitete Küchenchef Brian Grigor eng mit der Räucherei Belhaven im nur eine halbe Stunde vom Hotel entfernten Küstenort Dunbar zusammen. Dadurch entstand etwas wahrlich Einzigartiges: eine Räuchermethode mit einer typisch schottischen Zutat – Whisky. Das Holz, mit dem der Lachs geräuchert wird, stammt von Fässern, in denen Single-Malt-Whisky gelagert wurde. Dies verleiht dem Fisch einen reichhaltigen, aromatischen Geschmack.
Um eine gleichbleibende Qualität und Konsistenz zu gewährleisten, räuchert Grigor lediglich 100 Filets pro Woche. Das Ergebnis? Ein zarter Fisch, der absolut schottisch schmeckt und auf der Zunge zergeht – die perfekte Geschmacksbalance von Säure, Cremigkeit, Salzigkeit und Herzhaftigkeit. Den Räucherlachs können Sie direkt im The Balmoral erwerben. Die Kontaktinformationen finden Sie hier.
Beeindrucken Sie Ihre Partygäste und bereiten Sie die köstliche Spezialität des Restaurants Number One selbst zu: Räucherlachs mit Wachtelei, Kaviar & Zitronenpüree. Dieses legendäre Gericht vereint beste schottische Zutaten mit dem kulinarischen Know-how des Restaurants Number One.
Mit unserem exklusiven, einfach nachzukochenden Rezept können Sie dieses beliebte, raffinierte Gericht ganz leicht selbst zubereiten. Servieren Sie es als exklusive Vorspeise mit einem kühlen Glas erlesenen Champagner.
Genießen Sie festliche Weihnachten in The Balmoral mit unseren außergewöhnlichen Arrangements. Von einem 3-Gänge-Dinner am Weihnachtstag im Number One bis hin zu einem privaten Gourmet-Weihnachtsabendessen – wir bieten exquisite Angebote für Ihre Festtage.
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Mit seinen lebhaften Festen und Veranstaltungen, weltberühmten Galerien und Museen und einer blühenden Gastronomieszene zählt München zu den kulturell reichsten Städten Deutschlands. Die bayerische Hauptstadt, die manchmal auch als „nördlichste Stadt Italiens“ bezeichnet wird, ist bekannt dafür, sich bei Sonnenschein gerne dem mediterranen Lebensstil hinzugeben. Man spürt hier eine besondere Wertschätzung für die italienische Kunst, Architektur und Kulinarik.
Schokolade ist in Brüssel mehr als eine süße Versuchung. Die Herstellung von Schokoladenspezialitäten hat hier eine lange Tradition; es ist ein Teil des kulturellen Erbes der Stadt. Begeben Sie sich mit uns auf einen Rundgang zu den besten Schokoladengeschäften der Stadt – allesamt in fußläufiger Nähe des Hotel Amigo. In den Geschäften berühmter Chocolatiers und aufstrebender Talente können Sie eine neue Seite der Schokolade entdecken, und das in der Stadt, die die Schokoladenkunst perfektioniert hat.
