Goldene Ernte in Apulien

Das Erlebnis

Begeben Sie sich bei dieser fünftägigen Kulinarikreise auf die Spuren des apulischen Olivenöls. Apulien ist ein Pionier der Slow-Travel-Bewegung; und dazu gehört es auch, sich Zeit zu nehmen, um den unendlichen Schatz an regionalen Produkten zu entdecken. Verbringen Sie vier Nächte in der Masseria Torre Maizza und entdecken Sie gemeinsam mit unserem Creative Director of Food Fulvio Pierangelini, was die süditalienische Region an kulinarischen Highlights zu bieten hat.

Lassen Sie Ihre Umgebung auf sich wirken: die Weite, das Meer, die Fischerboote, die Felder und Wiesen, und natürlich auch die traditionellen Trulli-Häuser. Sich von der Umgebung, der Landschaft, inspirieren zu lassen, ist auch ein zentraler Aspekt von Fulvios Philosophie. „Ich versuche, Gerichte zu kreieren, die den Orten ähneln, an denen sie entstehen; egal, wo in der Welt das ist“, sagt er.

Diese gastronomische Entdeckungsreise führt Sie an die apulische Küste, durch sonnige Olivenhaine und zu traditionellen Molkereien. Sie können bei der Herstellung verschiedener regionaler Spezialitäten zusehen und diese bei ausgedehnten Mahlzeiten selber genießen. Fulvio wird Sie dabei immer wieder begleiten und seine Expertise und seine Kochkünste im und außerhalb des Hotels mit Ihnen teilen.