Palermo und die Küche des Leoparden

Das Erlebnis

Palermo gilt als Hauptstadt der Kunst und der Gastronomie, und so ist die Stadt der perfekte Ausgangspunkt, um untermalt von gutem Wein und gutem Essen fünf Tage lang die kosmopolitische Geschichte Siziliens zu entdecken. Und wo besser ließe sich vier Nächte lang residieren als in der Villa Igiea, einst Herz und Seele des gesellschaftlichen Lebens auf Sizilien. Denn wie Fulvio sagt, „wenn man sich einem neuen Ort annähern möchte, ist es am wichtigsten, den Ort selbst und die Menschen, die dort leben, kennenzulernen.“

„Bevor ich die Küche eines neuen Restaurants betrete, besuche ich die Wochenmärkte vor Ort. Ich versuche ein Gefühl für das Angebot zu bekommen und kehre dann mit dem Koch dorthin zurück. Das ist der Moment, in dem alles beginnt”, so Fulvio. Dieses kulinarische Erlebnis umfasst einen Besuch auf dem Mercato di Ballarò und dem Mercato del Capo. Hier können Sie sich von der lebhaften Atmosphäre mitreißen lassen und fantastische Produkte einkaufen, um diese anschließend in der Küche des Florio, dem von der Belle Époque inspirierten Restaurant der Villa Igiea, in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.

Bei einer Bootsfahrt mit Fulvio können Sie entdecken, was das Meer an kulinarischen Kostbarkeiten zu bieten hat. Außerdem haben Sie Gelegenheit, im opulenten Ambiente der Villa Tasca, einem historischen Anwesen mit weitläufiger Gartenanlage, eine exklusive Auswahl sizilianischer Weine zu verkosten.