Niché sur les rives de l’Adriatique et entouré d’anciens oliviers, le Masseria Torre Maizza incarne le cœur et l’âme même des Pouilles. Cette masseria du 16e siècle a vu passer des générations de fermiers qui ont soigneusement entretenu les vergers, les vignes et les bosquets, et pressé l’huile d’olive parfumée qui fait la réputation de la région. Les cigales chantent dans les buissons, les vagues viennent se briser doucement sur les plages et la mer regorge de poissons et de fruits de mer frais.
Ce coin des Pouilles a très peu changé au fil des siècles. Pourtant, au Masseria Torre Maizza, de grands travaux de rénovation ont permis de faire de cet ancien corps de ferme un magnifique havre de paix en bord de mer. Ce bâtiment historique conserve le charme de l’ancien tout en privilégiant le raffinement et l’élégance. L’association entre architecture ancienne et design ingénieux contribue à faire perdurer l’âme du lieu.
« Le lien étroit avec la beauté de la région transparaît dans les moindres éléments de la conception », souligne Franco Girasoli, directeur général. La ferme a conservé ses murs blanchis à la chaux, ses plafonds voûtés et sa tour atmosphérique qui abrite à présent l’incroyable suite Presidential. La région est réputée pour ses matériaux naturels et son artisanat traditionnel. De nombreuses techniques de fabrication locales ont été utilisées pour la décoration intérieure créée par Olga Polizzi, directrice de la conception du groupe Rocco Forte Hotels. La Pietra del trani (pierre de Trani) offre un revêtement de sol frais et doux, tandis que les dalles et les tomettes traditionnelles fabriquées à la main par les artisans du Quartiere delle Ceramiche de Grottaglie dégagent un charme authentique.
Les bars et restaurants du Masseria Torre Maizza tirent parti de l’abondance de produits locaux et mettent à l’honneur les saveurs prononcées de la fameuse cuisine des Pouilles. Le chef Fulvio Pierangelini parle d’une « cuisine généreuse et féminine, qui sent bon la famille », et les plats appétissants qui figurent à la carte sont réalisés avec les meilleurs produits locaux. Enveloppée de lierre et de roses parfumées, la pergola installée dans le jardin est selon Franco Girasoli le lieu idéal pour déguster les plats emblématiques de l’hôtel, à moins que l’on ne préfère admirer le coucher de soleil depuis le rooftop à l’heure de l’aperitivo.
Celles et ceux qui préfèrent des activités plus dynamiques pourront partir à la découverte de nombreux paysages envoûtants. Vous pourrez aussi bronzer sur la plage de sable privée, partir pour une balade à cheval dans des sentiers ombragés, ou faire quelques parties de golf sur un parcours professionnel à 9 trous. Si vous souhaitez découvrir de plus près la vie locale, les villages des Pouilles avec leurs maisons blanchies à la chaux perchées sur collines et les fameux trulli ne sont qu’à quelques minutes.
Pour découvrir toute l’authenticité des Pouilles, réservez votre séjour au Masseria Torre Maizza à partir de mai 2019. Réservez par e-mail à l’adresse suivante : reservations.torremaizza@roccofortehotels.com ou par téléphone au +39 06 32 888 890.
Sur l’éblouissante côte sud de l’Italie, deux résidences Rocco Forte Hotels se préparent à accueillir l’arrivée du printemps. Des collines verdoyantes des Pouilles aux rivages scintillants de Sciacca, chaque destination s’inspire du charme de la région et offre un espace propice à la détente, tout en proposant des activités personnalisées sur place et des expériences typiques aux alentours.
La parfumeuse britannique Linda Jayne Pilkington, fondatrice de la maison de parfums de luxe Ormonde Jayne, possède une énergie insatiable pour les parfums. Celle-ci insuffle à sa boutique de Mayfair, à deux pas du Brown’s Hotel, le même dynamisme que la créatrice peut voir de la part des hôtes quittant l’hôtel. Linda Jayne Pilkington a choisi Ta’if comme parfum emblématique de l’hôtel, qui procure aux visiteurs un sentiment de beauté et de calme, comme lorsqu’on regarde un coucher de soleil rose sur les dunes du désert.
Non loin de la côte du sud-est ensoleillée de la Sicile se trouve Noto, un chef-d’œuvre d’architecture baroque préservé du passage du temps. Lovée entre un paysage vallonné et le bleu de la Méditerranée, cette ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO a été reconstruite dans ce style ornementé après le tremblement de terre dévastateur de 1693. Des palazzi couleur miel et des églises richement décorées se dressent aujourd’hui dans les collines comme autant d’échos d’une époque révolue. C’est dans ce superbe cadre que Rocco Forte Hotels dévoilera le Palazzo Castelluccio, une résidence du XVIIIe siècle méticuleusement restaurée qui offre un lien intime avec l’âge d’or de la Sicile.
