Un voyage culinaire entre terre et mer à travers les siècles à la découverte de l’huile d’olive
L’huile d’olive est l’élément vital des Pouilles et les variétés qui sont pressées sur ces terres font partie des meilleures au monde. Pour Fulvio, c’est l’un des plaisirs de la vie.
Pierangelini, Fulvio
"Ici, il n’y que la terre et la mer, des femmes aux belles mains savantes et des hommes qui comprennent le rythme du temps. On se regarde, on s’écoute, on s’émerveille sous des oliviers qui ont déjà tout vu"
L’EXPÉRIENCE
Découvrez une expérience de 4 nuits à la Masseria Torre Maizza centrée sur la richesse de l’huile d’olive. Si la richesse de l’agriculture apulienne a fait de cette région une pionnière du tourisme lent, c’est le temps passé auprès de Fulvio Pierangelini, notre Chef Directeur, qui fait de cette retraite un moment spécial.
D’un bateau de pêche à une excursion au cœur des trulli, explorez la richesse du panorama riche qui s’étend à perte de vue. S’inspirer du paysage fait partie intégrante de la philosophie de Fulvio : “J’essaye d’imaginer des plats qui ressemblent au lieu où vous vous trouvez, où qu’ils soient dans le monde.”
Ce voyage gastronomique vous mènera de la mer aux oliveraies et vignes baignées de soleil en passant par des crèmeries locales tout au long de votre exploration des délices gastronomiques des Pouilles. Apprenez à faire des produits locaux et prenez votre temps lors de longs déjeuners. Fulvio vous guidera tout au long du parcours en partageant son expertise et en vous préparant des plats à l’hôtel et ailleurs.
Itinéraire
Jour 1
Arrivée et journée selon votre choix
Jour 2 : Visite au marché
Matin : après la visite du marché et la sélection de produits de saison avec Fulvio Pierangelini, vivez une expérience culinaire dans le Jardin des Agrumes de l'hôtel
Déjeuner : Dégustez les saveurs authentiques de la cuisine des Pouilles que vous venez de créer avec Fulvio
Dîner : Soirée traditionnelle sur le thème de la pizza au Bar de la piscine
Jour 3 : l’or des olives
Matin : de la récolte à la dégustation dans un moulin à huile suivie
Déjeuner : rendez-vous à un déjeuner privé parmi les oliveraies
Après-midi : Dégustation de vin avec l'un des plus grands producteurs des Pouilles
Dîner : selon votre choix
Jour 4 : produits laitiers
Matin : fabrication de burrata et mozzarella dans une fromagerie locale de Fasano, suivi d'une degustation
Déjeuner : au Lido Bambu Beach Club face a la mer
Dîner : Dîner des Pouilles au Carosello avec accord mets et vins
Jour 5 : départ
Réservez les secrets culinaires de Fulvio et bénéficiez de:
- 4 nuits à l’Hotel Savoy
- Petit-déjeuner quotidien
- Navette à l’aéroport organisée
- Toutes les excursions de l’itinéraire
- Déjeuner et dîner quotidien
- Un panier “made in Pouilles” par Fulvio Pierangilini
En tant que membre Rocco Forte Friend, vous pouvez recevoir des avantages exclusifs supplémentaires parmi :
- 15 % de réduction sur les expériences culinaires et les boissons
- 15 % de réduction sur les soins au spa sélectionnés
- Des expériences culturelles sur mesure
- Des plages d’enregistrement et de départ plus longues garanties
CONDITIONS D’UTILISATION
Notre retraite culinaire nécessite un minimum de 6 participants pour être confirmée. Le programme final sera confirmé deux semaines avant la date d'arrivée prévue. Dans le cas improbable où la retraite ne pourrait pas avoir lieu, un programme alternatif sera proposé pour garantir que vous viviez toujours une expérience mémorable. Toutes les offres et expériences sont soumises à la disponibilité.
Réservez sur roccofortehotels.com ou contactez votre conseiller en voyages.