Nagori
Une passerelle entre le Japon et la Sicile
Inspiré du mot japonais nagori, qui évoque la nostalgie ressentie à la fin d’une récolte, notre nouveau restaurant-concept revisite les mets locaux avec des influences du pays du Soleil-Levant. Le chef Fulvio Pierangelini décrit son menu comme “la maîtrise, la pureté, le goût et la précision de l’art japonais dans la préparation des sushis, combinés aux merveilles des poissons de notre mer”. Le restaurant Nagori explore le dynamisme des saveurs des produits de saison – dont ceux cultivés dans le potager du Verdura Resort – à travers des plats à partager qui mettent en valeur une élégante synergie entre l’Extrême-Orient et l’Occident.
