Une histoire entre le Japon et la Sicile

L’art, la précision et les saveurs dynamiques du Japon se mêlent aux ingrédients de saison les plus frais et à la riche tradition culinaire de la Sicile.

The Nagori Team At Verdura Resort

Nagori

Cannoli au thon et wasabi, ravioli aux gambas de Mazara et shiitake, Saint-Jacques de Sciacca et yuzu. Des plats à partager et à faire passer autour de la table. Un menu imaginé par Fulvio Pierangelini, qui s’inspire du Japon sans jamais renier sa propre identité culinaire.

Menu

"Nagori est un terme japonais qui désigne la fin de la saison d’un fruit, d’un légume ou d’un don de la nature. Il évoque la nostalgie d’une saison qui s’achève, nous laissant mélancoliques face à son départ..."

Sekiguchi, Ryoko

Welcome to Verdura Resort: 230 hectares of sun-kissed Mediterranean coastline, countryside, spa and golf.

concierge.verdura@roccofortehotels.com
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