Le menu
Avec notre chef cuisinier, Fulvio Pierangelini a créé un superbe menu issu de l'abondance des produits naturels qu'offre l'île. Goûtez à la pêche du jour servie avec du fenouil braisé et des agrumes cultivés dans notre potager ou aux "spaghettoni" avec crevettes de Sciacca, feuilles de courgettes et citron. Les plats sont accompagnés d'une sélection fine de vins de Sicile et du monde.