Birrerie tradizionali e vivaci mercatini. Macellerie e fornai. Monaco, capitale della Baviera e cuore delle tradizioni culinarie della regione, è stracolma di luoghi in cui assaggiare le gustose specialità locali. La visita di questa vibrante città tedesca vi riserva un’avventura gourmet alla scoperta di queste squisite delizie regionali.
Brezel
Accompagnamento perfetto per la birra all’Oktoberfest, il Brezel è un’immancabile specialità bavarese, elemento fondamentale della cultura degli spuntini a Monaco. Il Brezel, pane dalla forma intrecciata e dalla superficie lucida, si apprezza al meglio caldo, appena sfornato. Provatelo nella panetteria artigianale a conduzione familiare, Neulinger Brot & Feinbäckerei, oppure assaggiate le versioni tradizionali presso lo storico fornaio Rischart.
Weißwurst
Secondo un detto bavarese, al “Weißwurst non dovrebbe essere permesso di sentire il rintocco del mezzogiorno delle campane della chiesa”. Mangiate tipicamente per colazione (o almeno prima di pranzo), queste salsicce bianche sono fatte di pancetta tritata di maiale e vitello e servite semplicemente con senape in cui vanno intinte. Assaporate i migliori Weißwurst di Monaco al Bratwurstherzl, o portatevene a casa una scatola acquistata al raffinato Dallmayr Delicatessen.
Obatzda
L’Obatzda, un’allettante fusione di Camembert e burro ravvivati da paprika e cipolla, non può mancare nelle birrerie e case bavaresi. Spalmate la crema sul pane o intingeteci il vostro Brezel. Assaggiate l’Obatzda al leggendario mercato di prodotti alimentari di Monaco, il Viktualienmarkt, o in qualsiasi birreria che vi capiti di visitare.
Schmalznudeln
Gli Schmalznudeln, golosi dolcetti intinti nello zucchero, sono grandi ciambelle rotonde, ma che al posto del foro centrale presentano uno sottile strato di pasta. Perfetti per inzupparli nel vostro caffè pomeridiano. Provate i sensazionali Schmalznudeln di Monaco al Café Frischhut Schmalznudel o presso il Café Luitpold, locale elegante senza tempo.
Birra
In Baviera, la birra è uno stile di vita e Monaco offre l’imbarazzo della scelta tra birrifici e birrerie a volontà. Esistono oltre 40 tipi e 4.000 marche da provare. Sorseggiate una Weissbier presso l’iconica Hofbräuhaus (la birreria più antica al mondo), oppure mettetevi comodi al sole con un boccale di birra nel giardino lussureggiante dell’Augustiner-Keller.
Durante un soggiorno al The Charles Hotel di Monaco, andate alla scoperta delle principali attrazioni culinarie della città con un tour privato. Il nostro concierge vi organizzerà qualsiasi esperienza gastronomica desideriate provare, che si tratti di visitare uno storico birrificio o l’eccellente Viktualienmarkt. Per richieste, chiamate il numero +49 89 544 5550 o inviate un’email a info.charles@roccofortehotels.com
Parigi è sempre una buona idea. Tranne, forse, quando diventa sede dei Giochi Olimpici estivi , e si prevede che l’abituale massa di turisti arrivi a sfiorare cifre proibitive. Non si può negare che i Giochi abbiano il loro fascino, ma se farsi largo tra la folla finisce per richiedere sforzi da maratoneta, forse conviene darsi alla staffetta culturale in una di queste incantevoli capitali europee.
Forse il nome Bernando Buontalenti non è così noto, al di fuori di Firenze. Eppure, dovrebbe esserlo. Oltre a essere un artista e architetto fiorentino di gran prestigio, benvoluto dai Medici, in molto lo considerano l’inventore del gelato. Oggigiorno, questa prelibatezza fredda fa rima con Italia al pari della pizza, ed è diventata parte integrante dell’eredità di Firenze. Per sentirvi parte di questa eredità, vi suggeriamo un tour delle più rinomate gelaterie della città, messo a punto dal team di esperti concierge dell’Hotel Savoy.
Tuttavia, non lontano dai vicoli acciottolati del centro città, le coste sabbiose offrono numerose opportunità per una piacevole gita al mare. Scoprirai luoghi splendidi in cui trascorrere rilassanti giornate estive, tra bagni, fish and chips e panorami affascinanti. Questa è la nostra selezione delle spiagge più belle entro un’ora di auto dal Balmoral.
