Guida per gli amanti del cioccolato a Bruxelles
Il cioccolato a Bruxelles non è solo un piacere, ma una tradizione, una forma d’arte e un vero patrimonio della città. Partendo dall’Hotel Amigo, ti guideremo attraverso le strade piene di ciottoli, dove scoprirai un mix di tradizionali maestri cioccolatieri, nuovi talenti e veri custodi della più dolce tradizione belga. Scopri un lato diverso del cioccolato, nella città che lo ha reso perfetto.
Il tuo viaggio inizia da Neuhaus nella storica Galerie de la Reine, a soli quattro minuti a piedi dall’hotel. Entrando, avrai il benvenuto da una dolce luce soffusa dei lampadari vintage e un’aria di attesa per ciò che potrai concederti da lì a poco. Originariamente aperto nel 1857 come farmacia, questo è il luogo dove Jean Neuhaus, un farmacista svizzero, sostituì per la prima volta le medicine amare con cioccolatini ripieni, dando vita alla pralina belga. Assicurati di provare le loro praline, incartate in deliziosi ballotins, una confezione davvero unica che ha avuto origine proprio qui.
Una breve passeggiata oltre la Maison Grand-Palace ti porterà al The Belgian Chocolate Makers, una boutique contemporanea a pochi passi dal Mont des Arts. Piena di creatività, questa bottega offre un laboratorio a vista dove puoi osservare la vera arte della produzione del cioccolato: dalla tostatura delle fave di cacao equosolidali, alla creazione delle prelibatezze del marchio Chocomeli. Eleganti e moderne esposizioni mostrano al pubblico una vasta gamma di creazioni artigianali. Fondata dalla cioccolatiera italiana Elisabetta Passafaro nel 2020, questo negozio è una fresca novità all’interno della panorama del cioccolato di Bruxelles.
Avventurandoti più a fondo nel quartiere artistico di Mont des Arts, arriverai da Laurent Gerbaud, uno spazio dove la modernità incontra l’esotico. L’interno minimalista contrasta fortemente con i sapori audaci e inaspettati che definiscono le creazioni di Gerbaud: pensa al curry, al pepe giamaicano e a bacche rosse persiane. Scrutando attraverso le pareti di vetro del laboratorio, puoi osservare la produzione di cioccolatini con infusi di spezie e frutti. Ogni morso, qui, è un’avventura fuori dall’ordinario.
Nella Place du Grand Sablon, troverai Wittamer, una pasticceria e cioccolateria intrisa del sapere tradizionale. Da oltre 100 anni, Wittamer è leader in tutto ciò che può dirsi dolce e delizioso, producendo cioccolato dagli anni '60. Le colorate tende rosa della boutique sono un preludio ai sapori audaci al suo interno. Le esposizioni di cioccolatini, macarons e pasticcini sono così perfettamente allineati da essere troppo belli da toccare. Avrai l’imbarazzo della scelta, ma ti consigliamo i tartufi al champagne o, in tutta onestà, una qualsiasi delle loro famose praline.
Infine, attraversa la piazza per arrivare alla boutique di Pierre Marcolini - The Biscuit Shop. Sinonimo della meravigliosa arte del cioccolato, Marcolini è un amico dell'Hotel Amigo da anni - di recente ha presentato i suoi gelati artigianali sulla terrazza estiva del Bocconi. Non dimenticare di fermarti alla sua boutique a Place du Grand, dove scoprirai un mondo di sapori - dall'equilibrio delicato delle bacche rosa marocchine, al tocco acidulo del limone siciliano - ogni pezzo racconta una storia dalle origini lontane e dal magistrale artigianato.
Nella capitale mondiale del cioccolato, ogni angolo riserva una dolce sorpresa - lascia che il team concierge dell’Hotel Amigo crei per te un viaggio su misura tra le migliori cioccolaterie di Bruxelles.
You may also like
Le vie più dolci di Firenze: tour del gelato con l’Hotel Savoy
Forse il nome Bernando Buontalenti non è così noto, al di fuori di Firenze. Eppure, dovrebbe esserlo. Oltre a essere un artista e architetto fiorentino di gran prestigio, benvoluto dai Medici, in molto lo considerano l’inventore del gelato. Oggigiorno, questa prelibatezza fredda fa rima con Italia al pari della pizza, ed è diventata parte integrante dell’eredità di Firenze. Per sentirvi parte di questa eredità, vi suggeriamo un tour delle più rinomate gelaterie della città, messo a punto dal team di esperti concierge dell’Hotel Savoy.
Immaginare l’impossibile: i cento anni di Magritte e del Surrealismo
Il Surrealismo nasce nell'ottobre del 1924, in un periodo di ansia e disincanto seguito alla prima guerra mondiale. Questo movimento rivoluzionario, che enfatizzava l’esplorazione del subconscio e il rifiuto della realtà convenzionale, ha avuto un enorme impatto sulla storia dell’arte. Tra i suoi esponenti, René Magritte è certamente uno dei più famosi, un vero maestro dell'inquietudine, un tessitore di paesaggi onirici che continuano a mettere in discussione la nostra comprensione del mondo che ci circonda.
Visitare Bruxelles con adolescenti: non solo waffle (ma devi provarli)
Intrattenere gli adolescenti può essere una sfida quando si viaggia. Fortunatamente Bruxelles offre un mondo di interessanti scoperte per stimolare la loro curiosità. I vostri figli non-più-così-piccoli adoreranno questa città vivace, creativa e famosa per il cioccolato.