Come anticipa già il nome, questo cocktail semplice ma sofisticato si ispira all’Antica Roma. La sua ristretta lista di ingredienti e la sua raffinata presentazione ci riportano indietro nel tempo, rievocando gli imperatori romani sdraiati mentre consumano cene luculliane. L’uva era immancabile durante i loro banchetti ed eventi, perciò non sorprende il fatto che questo drink sia composto principalmente da uva bianca spremuta e brandy di vino – noi aggiungiamo anche un piccolo grappolo d’uva come tocco finale!
L’aggiunta del miele rende omaggio al mulsum, un antecedente del moderno aperitivo consumato già nella Roma antica, che si otteneva miscelando miele e vino bianco. Per rendere l’ambientazione il più fedele possibile, il Roma Antiqua viene servito utilizzando un’anfora, una tazza fatta di rame e bicchieri in metallo.
Ingredienti:
12 cl di uva bianca spremuta
5 cl di ‘Aquavite D’Uva’ Uvabianca di Nonino
2 cl di miele
1 cl di succo di limone
Una manciata di pepe nero in grani
Ricetta:
Schiaccia l’uva e versa il succo in uno shaker
Aggiungi tutti gli altri ingredienti, con dei cubetti di ghiaccio
Agita energicamente la miscela
Filtra il cocktail ottenuto in una piccola anfora
Servilo in coppe di rame o bicchieri in metallo
Decoralo con una spolverata di pepe nero in grani e un grappolo d’uva
Il nostro team dedicato alle prenotazioni sarà lieto di aiutarti a prenotare il tuo soggiorno con cancellazione flessibile per il 2021. Richiedi maggiori informazioni inviando un'e-mail a reservations.derussie@roccofortehotels.com o chiamando il numero +39 06 32 88 88 30.
Visitare la Scozia senza assaporare il suo whisky significa perdere un elemento fondamentale del suo patrimonio. Dalle distillerie storiche, alle moderne innovazioni che portano nuove prospettive all’arte della distillazione, per gli ospiti di The Balmoral la storia del whisky di Edimburgo è pronta per essere esplorata. Ecco da dove iniziare…
La profumiera britannica Linda Jayne Pilkington, fondatrice della casa di profumi di lusso Ormonde Jayne, ha un'insaziabile passione per le fragranze. Questa energia si riflette nella sua boutique a Mayfair, dalla quale ammira il Brown's Hotel: da qui, le piace osservare il vivace moto dei nostri ospiti. Linda ha scelto Ta’if come profumo distintivo dell'hotel, donando ai nostri ospiti un profumato abbraccio fatto di calma e meraviglia: è come osservare un tramonto rosa sulle dune del deserto.
Per coloro che hanno origini scozzesi o che nutrono un’ammirazione per la sua storia, il 25 gennaio è una data imperdibile per celebrare il compleanno del famoso poeta scozzese Robert Burns. Continua a leggere per scoprire perché il Bardo di Scozia è così amato.
