I segreti della cucina italiana
Un serie di esperienze uniche in compagnia del Creative Director of Food di Rocco Forte, durante le quali scoprirai tutto il suo amore per la cucina e le ricette della Penisola.
Culinary Secrets
Fulvio Pierangelini
Il Creative Director of Food di Rocco Forte Hotels ha ricevuto due stelle Michelin con il Gambero Rosso, che ha gestito per trent'anni elevandolo da modesto ristorante in una zona portuale a vera mecca per buongustai. Grazie alla sua passione per gli ingredienti semplici e al tocco delicato, lo chef è giustamente considerato una delle figure più innovative e influenti del panorama gastronomico mondiale.
I sapori della Sicilia meridionale
Il tuo viaggio gastronomico inizierà nel giardino biologico del Verdura Resort, con una lezione di cucina seguita dal pranzo. Imparerai come preparare il pesto perfetto o come utilizzare le castagne, i melograni e i fichi d'india per realizzare piatti succulenti.
Dal 18 al 23 ottobre 2024
A caccia di tartufi in Toscana
Fulvio è molto legato alla Toscana. È qui infatti che, alla guida del ristorante Gambero Rosso, ha costruito la sua reputazione di chef. La stagione ideale per visitare la regione è l’autunno, quando è possibile gustare i suoi prodotti migliori, compreso il tartufo, vero re degli ingredienti.
Dal 21 novembre al 24 novembre 2024
Palermo - La cucina del Gattopardo
Capitale dell'arte e della gastronomia siciliana, Palermo è il luogo ideale per scoprire la storia cosmopolita dell'isola attraverso il cibo e il vino. Questa esperienza di quattro notti vi permetterà di soggiornare a Villa Igiea, un tempo centro della vita mondana del capoluogo. Come dice Fulvio, “quando si giunge in un nuovo posto, è importante esplorarlo con curiosità e attenzione e incontrare le persone che lo abitano”.
Dal 24 aprile al 28 aprile 2024
L’oro della Puglia
Prendi parte a questo soggiorno di quattro notti presso la Masseria Torre Maizza e scopri tutti i segreti dell’olio d’oliva. La Puglia è il luogo ideale per concedersi una vacanza “lenta”, il cosiddetto slow travel, immergendosi completamente nella cucina e nei paesaggi della regione. A rendere ancora più speciale la tua vacanza ci sarà Chef Fulvio Pierangelini, che ti accompagnerà condividendo tutta la sua conoscenza e la sua passione per il buon cibo.
Dal 3 ottobre al 6 ottobre 2024