A caccia di tartufi in Toscana

Fulvio è molto legato alla Toscana. È qui infatti che, alla guida del ristorante Gambero Rosso, ha costruito la sua reputazione di chef. La stagione ideale per visitare la regione è l’autunno, quando è possibile gustare i suoi prodotti migliori, compreso il tartufo, vero re degli ingredienti. 

Attraversando le campagne ondulate e visitando le città ricche di storia, conoscerai e sperimenterai la cucina e la cultura locale. A Firenze, cimentati nella preparazione della pasta fresca e gustala con un succulento ragù. Per proseguire la tua esperienza multisensoriale, visita una famosa casa profumiera e incontra il “naso” che ne crea le essenze. Poi termina la giornata con una romantica cena sotto le stelle sulla terrazza dell’hotel, da dove potrai godere di splendide vedute sulla cupola del Duomo. 

Non mancherà una degustazione in una splendida cantina a gestione familiare, perfettamente mimetizzata su una collina, dove assaggerai una selezione di vini di pregio. A conclusione di questo tour de force culinario, ti aspetta una cena a base di piatti della tradizione toscana cucinati da Fulvio in persona nello splendido Palazzo Gondi, un capolavoro di architettura rinascimentale.