Lido Bambù

Restaurant Menu
Snack Bar Menu

Restaurant Menu

Antipasti

Carosello, melone, menta e pistacchi 
Local “Carosello” cucumbers, mint and pistacchio
14 €
Burrata con avocado e pomodoretti colorati
Local “Burrata” cheese with avocado & coloured tomatoes
18 €
Insalata Bambù vegetale
Bambù vegetarian salad
20 €
Insalata Bambù con mozzarella
Bambù salad with mozzarella
20 €
Insalata Bambù con tonno
Bambù salad with tuna fish
25 €
Insalata Bambù con pollo
Bambù salad with chicken
22 €
Battuta di gamberi rossi, stracciatella, capperi e puntarelle
Tartare of Red prawns, “stracciatella” cheese, capers & fresh chicory
28 €
Tartare di tonno con ricotta alle erbe, misticanza 
Tuna fish tartar with ricotta and young lettuce
28 €
Ceviche di gamberetti rosa, insalata creola 
Pink shrimps “ceviche”, creole salad
25 €
Vitello in Salsa Tonnato 
Veal in tuna sauce
20 €

Primi

Spaghetti con vongole e bottarga di muggine
Spaghetti with clams, roe mullet
26 €
Laganari, tonno cotto e crudo, pomodori
Fresh pasta with tuna “cooked & raw”, tomatoes
24 €
Linguine con limone del nostro giardino e zucchine
Linguine with Lemon from our garden & zucchini
23 €
Orecchiette alla crudaiola “sciuè sciuè”
“Orecchiette” pasta,fresh tomatoes
20 €

Secondi

Tonno appena scottato, cipolle in agrodolce
Seared tuna fish, sweet and sour onions
32 €
Il pescato del giorno alla griglia, alla pugliese, al sale 
Filet of fished fish of the day
35 €
Crostacei 
Crustaceans
180 il/per kilo €
Frittura calamari e zucchine
Fried calamari & zucchini
24 €
Polpo al timo con patate spezzate a mano, rughetta
Octopus with thyme, “hand crushed “potatoes, rucola
25 €
Mini cotolette alla milanese, riso al salto e fagiolini 
Mini Milanese cutlets, rice flan with French beans
25 €

Dal Forno

Focaccia al rosmarino 
Rosemary “focaccia”
10 €
Pizzetta Margherita
Pizza margherita
15 €
Pizzetta con patate e calamari, pesto leggero 
Pizza with potato and calamari
16 €
Puccia con stracciatella, capocollo di Martina Franca, rucola e aceto balsamico
“Puccia” pizza-bun with stracciatella, local cured ham, rucola,& balsamic vinegar
15 €
Focaccia con burrata, prosciutto crudo, valeriana 
"Focaccia" with “burrata”, cured ham, valerian salad
15 €

Contorni

Insalata di finocchi e arancio 
Fennel and Orange salad
9 €
Insalata verde e pomodori 
Green salad with tomatoes
12 €
Patate spezzate a mano, arrosto 
“Hand crushed” potatoes, roasted
9 €
Cipolla caramellata, aceto balsamico 
Caramelized onions, balsamic vinegar
9 €
Melanzane al forno, pomodoretti 
Oven baked aubergines, tomatoes
9 €

Dolci

Affogato al caffè leccese 
Local style coffee with ice cream
10 €
Composizione di frutta e sorbetti 
Composition with fruit & sorbets
14 €
Tiramisù con ricotta e limoncello
Tiramisu with ricotta & limoncello
10 €
Ciliegie “ferrovia” caramellate, zuppetta e sorbetto di mandorle pugliese, menta
Cherries "ferrovia" caramelized, soup and Apulian almond sorbet, mint
15 €
Gelati e sorbetti 
Ice Cream & sorbets
10 €

Snack Bar Menu

Buffet 
Salad Buffet
50 €
Insalata bambù vegetale 
Bambù vegetarian salad
18 €
Insalata bambù con burrata
Bambù salad con burrata
20 €
Insalata bambù con tonno
Bambù salad con tuna fish
25 €
Insalata bambù con pollo
Bambù salad con chicken
22 €
Capocollo e melone 
Cured ham and melon
16 €
Pomodori misti, mozzarella, melanzane e basilico
Mixed tomatoes, mozzarella, aubergines & basil
14 €
Club Sandwich Bambù
Bambù Club Sandwich
25 €
Toast con formaggio "canestrato" fresco e prosciutto cotto
Local cheese & cooked ham toasted sandwich
12 €
Frisella con alici, primo sale, origano pomodori
Local crispy bread with anchovies, cheese, oregano & tomatoes
12 €
Bamburger, manzo, pomodori cuore di bue, insalata, salsa Bambù
Bamburger, beef, salad tomatoes, lettuce, Bambu sauce
16 €
Focaccia al rosmarino 
Rosemary “focaccia”
12 €
Pizzetta Margherita 
Pizza margherita
16 €
Pizzetta con patate e calamari
Pizza con patate e calamari
18 €
Puccia con stracciatella, capocollo di Martina Franca, rucola e aceto balsamico 
“Puccia” pizza-bun with stracciatella, local cured ham, rucola, & balsamic vinegar
16 €
Focaccia con burrata, prosciutto crudo, valeriana
"Focaccia" with “burrata”, cured ham, greens
16 €

Dolci

Affogato al caffè leccese 
Local style coffee with ice cream
10 €
Composizione di frutta e sorbetti 
Composition with fruit & sorbets
14 €
Tiramisù con ricotta e limoncello
Tiramisu with ricotta & limoncello
10 €
Composizione di frutta e sorbetti 
Composition with fruit & sorbets
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Gelati e sorbetti 
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Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.

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