Una storia tra Giappone e Sicilia

L’arte giapponese, la sua precisione e i sapori dinamici si fondono con i prodotti stagionali più freschi e la ricca tradizione culinaria della Sicilia.

Nagori

Cannoli di tonno e wasabi; ravioli di gambero rosso di Mazara e shiitake; capesante di Sciacca e yuzu. Piatti da condividere e gustare insieme a tavola. Un menù ideato da Fulvio Pierangelini, che guarda al Giappone restando fedele alla propria identità culinaria.

Menu

"Nagori è un termine giapponese con il quale si indica la fine della stagionalità di frutto, di un ortaggio, di un dono della natura. Ma Nagori assume anche le sfumature della nostalgia per una stagione giunta al termine, che ci lasciamo a malincuore alle spalle."

Sekiguchi, Ryoko

Welcome to Verdura Resort: 230 hectares of sun-kissed Mediterranean coastline, countryside, spa and golf.

concierge.verdura@roccofortehotels.com
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