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Pranzo
Cena

Pranzo

Orto e Mare

Melone, cetrioli, menta e pistacchi
22 €
Cestino di crudité con hummus colorati
18 €
Insalata Alicetta: misticanza, pomodori, avocado, coriandolo, cuori di palma
25 €
Insalata Alicetta con tonno o mozzarella
30 €
Battuta di gamberi rossi con crema di zucchine e tenerumi, misticanza
28 €
La caponata
18 €
Burrata, pomodoretti e guacamole
28 €
Ceviche di gamberetti di Sciacca
30 €
Crudo di pesce del giorno
30 €
Busiate alla Norma
26 €
Pasta del Giorno
28 €

Dalla Griglia

Verdure dell’orto
18 €
Cesto del pesce del giorno
100gr./ 16 €
Crostacei del giorno
100gr./ 20 €
Filetto di manzo marinato alle erbe
42 €

Dal Forno

Margherita
18 €
Focaccina con stracciatella piccante e crudo di gamberi rossi
36 €
Manaish al timo selvatico
15 €
Pizzetta con burrata e prosciutto crudo, rucola
24 €
Focaccina dell’orto
18 €

Dessert

Frutta di stagione affettata
15 €
Fragole al dragoncello con panna variegata
14 €
Tiramisù con ricotta e limone
14 €
Gelati e sorbetti fatti in casa
12 €

Cena

Per Cominciare

Sandwich di melanzane con tartare di pomodoro, basilico e mandarini del giardino

16 €
Burrata con zucchine, semi di zucca e peperoncino
24 €
Polpettine di ceci, pomodoro e spezie
18 €
Tartare di dentice con menta, caviale rosso e piccola insalata
25 €
Gamberetti con asparagi, salsa di pistacchi di Raffadali
24 €
Battuta di tonno e anguria marinata
28 €
Crudo di gamberi rossi, fave e papaia di Terrasini
34 €
Calamari e fagioli bianchi dei nebrodi, burro e alici
30 €
Polpo con peperoni
25 €

Primi Piatti

Ravioli di ricotta, cacio e pepe
26 €
Tagliolini al limone, zucchine in fiore
28 €
La pasta con i crostacei del cesto
20/100gr. €

Dalla Griglia

I pesci del cesto
16/100gr. €
Crostacei del cesto
20/100gr. €
Molluschi dal cesto del giorno
10/100gr. €
Costolette di agnello a scottadito, salmoriglio alla menta
38 €
Filetto di manzo con salsa di uvetta, mela verde e pepe di sarawak
48 €

Contorni

Composizione di verdure
22 €
Patate al rosmarino
12 €

Dolceria

Millefoglie con crema alle arance e fragole
15 €
Churros con zuppetta di cioccolato di Modica
15 €
Il cannolo siciliano, gelato al pistacchio
15 €
Grattachecca di anguria e limone
12 €

Burrata con Zucchine, Semi di Zucca e Peperoncino

Crudo di Gamberi Rossi con Fave e Papaia di Terrasini

La Pasta con i Crostacei del Cesto

Sandwich di Melanzane con tartare di Pomodoro, Basilico e Mandarini del Giardino

Cozze alla Marinara, Tortino di Patate

Millefoglie con Crema alle Arance e Fragole

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